Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

ovoshhnye-tiany

Овощные тианы

  Овощные тианы Тем, кто решил не травиться больше достаточно жирной пищей, рекомендуем приготовить очень полезное и легкое блюдо - овощные тианы. Такое диетическое блюдо собой представляет очень полезную овощную закуску, прекрасно подходящую для...
kartofelnoe-pyure

Картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно немного постараться. Наш рецепт поможет вам в этом! Но самое главное в этом блюде- это вкусная и свежая картошка! Мы не будем вам сейчас рассказывать о том, как правильно...

Картофель по-испански

Состав: Картофель - 1 кг. Масло оливковое — 6 ст.л. Лук репчатый — 2 шт. Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч.л. Вино сухое (херес) — 2 ст.л. Цедра лимона - 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Помидоры консервированные — 400 гр. Зелень...
chechevica-tushennaya-s-gribami

Чечевица, тушенная с грибами

Чечевица, тушенная с грибами - полезное и сытное блюдо. Подойдет для вегетарианцев, в качестве постного меню или просто любителям грибов. Состав: Чечевица - 1 ст грибы свежие - 300 г морковь - 1 шт лук...

Тонкие картофельные блины

Состав: Картофель - 5 шт. Молоко - 250 - 300 гр. Мука - 200 - 250 гр. Чеснок - 3 зубчика Яйца - 3 шт. Растительное масло - 5 ст.л. Петрушка и зеленый лук - по желанию Соль - 1 ч.л. Приготовление: Картофель очистить,...

Рис с шафраном

Шафран — популярная восточная специя из рыльцев цветов крокуса. Рис с шафраном — самое знаменитое блюдо с участием этой необычайно полезной, яркой, с лёгким ароматом специи. Готовить его очень просто и легко, достаточно знать...
kartofel-zapechennii-v-suharyah

Запеченный картофель в золотистой корочке – рецепт вкусного гарнира для постного меню

Картофель запеченный с золотистой корочкой - это вкусный и красивый гарнир, который отлично подойдет для детского и постного меню. Для запеченного картофеля, который не стыдно подать и к праздничному столу, нужно совсем немного: молодой картофель; панировочные сухари; специи по...
kartofel-s-lukom-i-paprikoj

Картофель с луком и паприкой

Это блюдо быстро готовится и оно очень сытное и вкусное. Такие продукты всегда найдутся дома. Это отличное решение, когда продуктов дома по минимуму, а в магазин совсем не хочется. При этом известно, что картофель...
zapechenyj-kartofel-s-syurprizom

Запеченый картофель с сюрпризом

Запеченый картофель с сюрпризом картофельперепелиное яйцосырперец и соль по вкусу. Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить от кожуры. Следом осторожно маленькой ложкой удалить середину из картошки. Внутрь картофеля вбить перепелиное яйцо. Потереть...

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами - вкусное и сытное многослойное блюдо, которое готовится в духовке и подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Состав: картофель - 1 кг; грибы свежие - 200...

Грибная лапша

Грибная лапша - вкусное, макаронное блюдо с ярким насыщенным грибным вкусом. Для приготовления лапши, подойдут любые грибы, например шампиньоны или сморчки. Состав: Грибы отварные - 300 гр. Лук - 1 шт. Яйца - 1-2 шт. Мука - 1 стакан Соль...

Картофель эскалоп

Состав: Картофель - 6 шт. Сливочное масло - 4 ст. л. Мука - 3 ст. л. Молоко - 2.5 ст. Сыр тертый - 200 гр. Соль и перец - по вкусу Приготовление: Нагреть духовку до 200 градусов. На среднем огне нагреть сковороду и...

Капуста тушеная

Тушеную капусту можно заправить кусочками тушеного или вареного мяса, мелко нарезанной вареной или копченой колбасой, кусочками жареной рыбы. Состав: капуста квашеная - 0,5 кг; свиное сало или растительное масло - 3 ст.л.; морковь - 2 шт; лук...

Жареный рис с овощами по-китайски

Состав: Вареный рис - 1 ст. Морковь - 1 шт. Нашинкованная капуста - 1/4 чашки Нарезанный лук - 1 шт. Мелко нарезанный зеленый лук - 2 ст.л. Острый перец по желанию - 1 шт. Соевый соус - 1 ч.л. Молотый черный перец...
goroxovoe-pyure

Гороховое пюре

Гороховое пюре полезный и вкусный гарнир, однако чтобы сварить его нужно немного больше времени. Состав: горох - 2 ст.; вода - 5-6 ст.; соль по вкусу. Гороховое пюре - приготовление: Шаг 1: Горох промыть, залить водой и...

Случайные рецепты

Skovorodki-tipi_vidi

Какие сковородки нужны на кухне

Сковорода является обязательным предметом на каждой кухне. Даже если вы не очень часто готовите, то это не означает, что она не может понадобиться в...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!