Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Картофель запеченный с розмарином

Картофель запеченный с розмарином в духовке получается очень ароматный, с аппетитной корочкой. Состав: Картофель средний - 8 шт. Розмарин - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубчиков Оливковое масло - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Шаг 1: Картофель тщательно вымыть...

Картофель в медово-горчичном соусе

Запеченный картофель в медово-горчичном соусе готовится быстро, из самых простых и доступных продуктов. Картофель получается очень вкусный, с аппетитной хрустящей корочкой, а пикантный соус из горчицы и меда придает блюду изумительный остро-сладкий вкус. Состав: Картофель –...
chto-prigotovit-na-garnir

Что приготовить на гарнир

Какие гарниры у вас обычно? Картошка, картошка-пюре, макароны, ну может быть гречка иногда…Хм, негусто, правда? А хочется же иногда какого-нибудь сложного и интересного гарнира. Рассмотрим один из таких рецептов. Сложный он не в плане приготовления,...

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами - вкусное и сытное многослойное блюдо, которое готовится в духовке и подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Состав: картофель - 1 кг; грибы свежие - 200...

Картофельное пюре с горошком и мятой

Состав: Картофель - 1 кг. Зеленый горошек - 200 гр. Мята - 3-4 веточки Сливочное масло - 100 гр. Молоко теплое - 100 мл. Соль - по вкусу Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиком, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до...

Окорок запеченный с имбирем

Состав:  Свиной окорок – 3 кг.  Лук репчатый  Имбирь  Тимьян  Чеснок  Перец черный, соль - по вкусу  Масло оливковое  Красное вино  Картофель на гарнир Приготовление: Свинину вымыть и просушить. Натереть мясо смесью мелко нарубленного чеснока, соли, перца и оливкового масла, связать в конверт кулинарной нитью,...
kus-kus-s-kislo-sladkim-sousom

Кус-кус с кисло-сладким соусом

Еще одно оригинальное постное блюдо, которое понравится тем, кто любит необычное сочетание вкусов. Кус-кус с кисло-сладким соусом готовится легко и внесет разнообразие в повседневное постное меню. Что нужно – из расчета на 1 порцию: кус-кус (или...

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами - это вкусное и полезное блюдо прекрасно подойдет как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Состав: Гречка - 1 чашка (чашка=240мл) Вода - 2 чашки Шампиньоны - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Петрушка...

Тонкие картофельные блины

Состав: Картофель - 5 шт. Молоко - 250 - 300 гр. Мука - 200 - 250 гр. Чеснок - 3 зубчика Яйца - 3 шт. Растительное масло - 5 ст.л. Петрушка и зеленый лук - по желанию Соль - 1 ч.л. Приготовление: Картофель очистить,...
goroxovoe-pyure

Гороховое пюре

Гороховое пюре полезный и вкусный гарнир, однако чтобы сварить его нужно немного больше времени. Состав: горох - 2 ст.; вода - 5-6 ст.; соль по вкусу. Гороховое пюре - приготовление: Шаг 1: Горох промыть, залить водой и...

Картофельные дольки в духовке

Состав: Картофель - 4 шт. Паприка копченая - 1 ч.л. Чили-паприка - 1/8 ч.л. Молотый тмин - 1/4 ч.л. Соль - по вкусу Сушеный орегано - 2 ч.л. Масло оливковое - 2 ч.л. Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и нарезать...
kartofelnoe-pyure

Картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно немного постараться. Наш рецепт поможет вам в этом! Но самое главное в этом блюде- это вкусная и свежая картошка! Мы не будем вам сейчас рассказывать о том, как правильно...

Картофель с майонезом и чесноком

Картофель с майонезом и чесноком - это очень простое, быстрое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок - 3-4 зубчика Майонез — 3 ст.л. Растительное масло — 10 мл. Вода —...
ovoshi-zpechennie-anymenu

Запеченные овощи

Запеченные овощи - это гарнир на все времена. Вкусный, легкий, полезный - какие еще эпитеты нужны? Готовить его очень легко - просто помойте и очистите ваши любимый овощи, сбрызните их маслом, солью по вкусу...

Картофель по-испански

Состав: Картофель - 1 кг. Масло оливковое — 6 ст.л. Лук репчатый — 2 шт. Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч.л. Вино сухое (херес) — 2 ст.л. Цедра лимона - 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Помидоры консервированные — 400 гр. Зелень...

Случайные рецепты

Слоеные косички с курицей и сыром

Предлагаю вам попробовать очень вкусные слоеные косички с курицей и сыром. Состав: Готовое слоеное тесто - 800 гр. Твердый сыр - 100 гр. Копченая куриная грудка - 200...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!