Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром

Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром - необычная и очень вкусная закуска, которую приготовить не составит никакого труда даже малоопытной хозяйке. 10 шт. шампиньоны среднего размера ((шляпки);)50 ...

Картофельные дольки в духовке

Состав: Картофель - 4 шт. Паприка копченая - 1 ч.л. Чили-паприка - 1/8 ч.л. Молотый тмин - 1/4 ч.л. Соль - по вкусу Сушеный орегано - 2 ч.л. Масло оливковое - 2 ч.л. Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить картофель и нарезать...

Картофель вареный с грибами

Состав: Картофель среднего размера - 1 кг грибы - 1 кг лук репчатый - 1 шт соль по вкусу масло растительное - 2 ст.л. сливочное масло - 100 гр.  Приготовление: Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Грибы мелко порезать...

Хрустящая картошечка запеченная с грибами

Состав: Картофель — 300 гр. Шампиньоны свежие — 500 гр. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Сыр — 100 гр. Приготовление: Мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета лук. Добавить крупно...

Запеканка из картофеля с грибами

Запеканка из картофеля с грибами - вкусное и сытное многослойное блюдо, которое готовится в духовке и подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Состав: картофель - 1 кг; грибы свежие - 200...
goroxovoe-pyure

Гороховое пюре

Гороховое пюре полезный и вкусный гарнир, однако чтобы сварить его нужно немного больше времени. Состав: горох - 2 ст.; вода - 5-6 ст.; соль по вкусу. Гороховое пюре - приготовление: Шаг 1: Горох промыть, залить водой и...
kasha-lyubvi

Каша любви

Каша любви Состав: Гречневая крупа - 300 гр; Пшенная крупа - 300 гр; Соль, перец по вкусу; Сливочное масло - 100 г; Морковь крупная - 1 шт; Лук репчатый крупный - 2 шт. Каша любви -...
zapechenyj-kartofel-s-syurprizom

Запеченый картофель с сюрпризом

Запеченый картофель с сюрпризом картофельперепелиное яйцосырперец и соль по вкусу. Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить от кожуры. Следом осторожно маленькой ложкой удалить середину из картошки. Внутрь картофеля вбить перепелиное яйцо. Потереть...

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста приготовленная в оригинальном пивном кляре получается очень вкусной, сочной, с аппетитной румяной корочкой. Цветная капуста в кляре прекрасно подойдет как гарнир к мясу. Состав: Цветная капуста — 1 шт. Мука — 3/4 стакан Пиво — 1/2...
shpinat-so-slivkami-i-muskatnim-orehom

Шпинат с мускатным орехом. Постное меню

Попробуйте шпинат с мускатным орехом! Быстро и вкусно! Шпинат отлично подходит для приготовления разнообразных диетических блюд, особенно для постного меню. Это необыкновенно полезный и, к тому же, низкокалорийный продукт. В то же время он обладает насыщенным и ярким вкусом.

Ризотто с лососем

Состав: Рис для ризотто (арборио или карнароли) - 200 гр. Овощной или куриный бульон - 500 мл. Вино белое сухое - 75 мл. Филе лосося или (форели, семги) - 250 гр. Свежий эстрагон (тархун) - 3 ч.л. Масло сливочное -...

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски - это очень ароматный и вкусный картофель приготовленный в духовке с пряными специями, послужит прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. Состав: Картофель — 1,5 кг. Оливковое масло — по вкусу Специи —...

Картофель по-деревенски

Вкусный картофель по-деревенски, с хрустящей, ароматной корочкой, готовится быстро и по простому рецепту. Состав: Картофель — 6–7 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Зелень базилика — 1 пучок Зелень укропа — 1 пучок Паприка — 2 ст. л. Сушеный орегано...
kabachki-po-prostomu

Кабачки «По-простому» – тушеные кабачки с овощами

Кабачки «По-простому» готовятся по старому русскому принципу "все, что есть в печи – все на стол мечи". По сути, это тушеные кабачки с овощами. Для этого блюда подойдут обычные кабачки или цуккини, а также можно...

Тонкие картофельные блины

Состав: Картофель - 5 шт. Молоко - 250 - 300 гр. Мука - 200 - 250 гр. Чеснок - 3 зубчика Яйца - 3 шт. Растительное масло - 5 ст.л. Петрушка и зеленый лук - по желанию Соль - 1 ч.л. Приготовление: Картофель очистить,...

Случайные рецепты

Салат из курицы и свежих овощей

Салат из курицы и свежих овощей получается очень вкусный, легкий и одновременно довольно сытный. Состав: Куриное филе — 1 шт. Помидоры — 3–4 шт. Огурцы — 1–2 шт. Листья...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!