Гарниры

Гарниры

А знаете ли вы, что слово гарнир, в переводе с французского, означает - украшать, наполнять? И собственно именно это и имеется в виду. Во всем мире гарниры - это добавки к основным блюдам для украшения тарелки или специи для усиления и/или изменения вкуса блюда. При этом гарнир, как правило, не едят (хоть он и съедобный). И только в кухне советского периода гарниром именовались добавки к мясу - овощные пюре, отварные крупы или каши, макароны. Мы не стали нарушать традиции советской кухни и собрали в нашей рубрике Гарниры различные блюда на основе овощей, круп и макарон, которые могут подаваться как добавка к основному блюду, которую едят, либо в качестве вполне самостоятельного блюда, которое к тому же отлично подойдет любителям вегетарианской кухни и во время поста. Приятного аппетита!

kasha-pshennaya-s-gribami

Каша пшенная с грибами

Каша пшенная с грибами - простое блюдо на каждый день, а если заменить сливочное масло подсолнечным, то оно станет постным. Состав: грибы (шампиньоны) свежие - 500 г; пшено - 1,5 ст; лук репчатый крупный -...
kus-kus-s-kislo-sladkim-sousom

Кус-кус с кисло-сладким соусом

Еще одно оригинальное постное блюдо, которое понравится тем, кто любит необычное сочетание вкусов. Кус-кус с кисло-сладким соусом готовится легко и внесет разнообразие в повседневное постное меню. Что нужно – из расчета на 1 порцию: кус-кус (или...

Жареные помидоры Черри

Жареные помидоры Черри - удивительно вкусная и ароматная закуска, которую можно подать как гарнир к мясу, или в качестве самостоятельного блюда. Состав: Помидоры Черри на веточке - 300 гр. Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 2-3 ст.л. Розмарин...
kartofelnoe-pyure

Картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, нужно немного постараться. Наш рецепт поможет вам в этом! Но самое главное в этом блюде- это вкусная и свежая картошка! Мы не будем вам сейчас рассказывать о том, как правильно...
kartofel-fri

Картофель фри

Картофель фри необязательно где-то заказывать или идти в кафе быстрого питания, это популярное блюдо можно легко приготовить самостоятельно. Состав: картофель; растительное масло; соль, перец по вкусу. Картофель фри - приготовление: Шаг 1: Сырой картофель очистить, нарезать брусочками,...

Картофельное пюре с горошком и мятой

Состав: Картофель - 1 кг. Зеленый горошек - 200 гр. Мята - 3-4 веточки Сливочное масло - 100 гр. Молоко теплое - 100 мл. Соль - по вкусу Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиком, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до...
pshennye-knedliki

Пшенные кнедлики

Пшенные кнедлики - необычная подача обычной пшенной каши. Сформировав из нее котлетки и обдав на сковороде, вы получите совершенно новое блюдо с необычным вкусом. Состав: пшено - 1 ст; вода - чуть меньше 2-х стаканов; соль...

Форель запеченная с картофелем

Состав: Картофель 1 кг. Оливковое масло 10 мл. Сливочное масло 10 гр. Чеснок - 2 дольки Форель 1 кг. Сыр твердых сортов - 100 гр. Сливки 30-33% 300 мл. Орегано 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками. Смазать оливковым...

Cалат из печеных овощей с чесноком – постное меню

Во время поста этот салат из печеных овощей можно есть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, в другие же дни он станет прекрасным гарниром к любому мясу. Попробуйте этот очень вкусный и...

Картофель эскалоп

Состав: Картофель - 6 шт. Сливочное масло - 4 ст. л. Мука - 3 ст. л. Молоко - 2.5 ст. Сыр тертый - 200 гр. Соль и перец - по вкусу Приготовление: Нагреть духовку до 200 градусов. На среднем огне нагреть сковороду и...
kabachki-po-prostomu

Кабачки «По-простому» – тушеные кабачки с овощами

Кабачки «По-простому» готовятся по старому русскому принципу "все, что есть в печи – все на стол мечи". По сути, это тушеные кабачки с овощами. Для этого блюда подойдут обычные кабачки или цуккини, а также можно...
ris-s-chesnokom-i-kunzhutom

Рис с чесноком и черным кунжутом

Рис с чесноком и черным кунжутом великолепный гарнир, который подойдет к любой рыбе или мясу. Также можно кушать как самостоятельное блюдо, например, с овощным салатом. Состав: Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 5 зубчиков Рис...

Жареный рис с ветчиной и горошком по-китайски

Состав: Рис длиннозернистый - 200 гр. Яйца - 4 шт. Зеленый горошек - 70 гр. Варено-копченая ветчина - 150 гр. Зеленый лук измельченный - 2 ст.л. Соус соевый - 30 мл. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль - по вкусу   Приготовление: Рис отварить в...

Картофель с майонезом и чесноком

Картофель с майонезом и чесноком - это очень простое, быстрое и вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка. Состав: Картофель — 1 кг. Чеснок - 3-4 зубчика Майонез — 3 ст.л. Растительное масло — 10 мл. Вода —...
shpinat-so-slivkami-i-muskatnim-orehom

Шпинат с мускатным орехом. Постное меню

Попробуйте шпинат с мускатным орехом! Быстро и вкусно! Шпинат отлично подходит для приготовления разнообразных диетических блюд, особенно для постного меню. Это необыкновенно полезный и, к тому же, низкокалорийный продукт. В то же время он обладает насыщенным и ярким вкусом.

Случайные рецепты

Салат из курицы с авокадо

Состав: куриное филе - 100 гр. авокадо - 65 гр. виноград - 20 гр. мандарин - 1 шт. сливки - 25 гр. майонез - 2 гр. орех миндальный - 15 гр. сок...

Подпишитесь на наши новости в своей социальной сети!