Курица с лимонно-чесночным соусом

Состав:

• Лимоны – 5 шт.
• Чеснок головки – 5 шт.
• Тимьян – 10 гр.
• Сахар коричневый – 40 гр.
• Курица – 2 кг.
• Соль морская – 1 ч. л.
• Перец душистый – 10 шт.

Приготовление:

• Первым делом приготовим соус.
• Потребуются лимоны, чеснок, тимьян и сахар.
• Лимоны порезать на половинки или четвертинки.
• Чеснок очистить только от верхней шелухи.
• Запекать курицу при 180 градусах, исходя из того, что на каждый килограмм требутся чуть более часа.
• Для соуса понадобится только мякоть лимонов, которую протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
• Дольки чеснока очистить (запеченый чеснок очень мягкий и его достаточно просто легким движением руки выдавить из оболочки).
• Добавить листья тимьяна и сахар по вкусу и перемешать в блендере.
• Приятного аппетита!